Equipier(e) – Cuisinier(e)

NOTRE PROMESSE

Qu’est-ce que nos 4 établissements peuvent proposer en commun, tout en gardant leur singularité ?

• – La garantie d’une assiette de qualité, des produits choisis pour leur origine et leur qualité, des plats inspirés du terroir généreux et réjouissants.
• – La garantie d’une équipe professionnelle, rapide et efficace, proche des clients et ayant une bonne connaissance des produits.
• – La garantie d’une ambiance conviviale dans un cadre chaleureux : une déco emblématique, un emplacement de 1er choix, une ambiance musicale pointue.

ET enfin, la garantie de manger un pain 100% maison, cuit dans un four à bois à 2200 m d’altitude. Notre fierté depuis 20 ans !

En rejoignant nos équipes, tu deviens acteur de cette expérience client.

DESCRIPTIF DU POSTE CUISINIER(E) / EQUIPIER(E)

D’une manière générale…

• – Travailler dans le respect des autres, du matériel, du produit et des recettes
• – Savoir suivre les consignes et les appliquer avec autonomie
• – Avoir une attitude professionnelle soucieuse de la satisfaction client

Et dans le détail…

• – Faire les mise en place et envoyer le service avec efficacité et rapidité
• – S’assurer de la propreté de son matériel et du lieu de travail, avant et après la journée de travail, selon les critères en matière d’hygiène et selon les procédures de l’établissement
• – Savoir travailler en équipe et écouter les consignes
• – Participer aux tâches d’entretien de l’établissement
• – Connaître les techniques culinaires de niveau BEP

QUALITES REQUISES

 

• – Rigueur et sens de l’organisation
• – Polyvalence
• – Esprit d’équipe
• – Bonne gestion du stress, et sang froid
• – Bienveillance
• – Rapidité
• – Curiosité pour l’art culinaire et la viticulture

CONTRAT et FORMATION

Informations générales

• – Contrat: CDD saisonnier 35 h + HS pour  une durée de 4,5 mois
• – Horaires : En continue 8h – 16h30
• – Repos hebdomadaires : 1,5 jour régulier par semaine
• – Avantages : Possibilité de logement, nourrit les jours de travail, forfait piéton pour les personnes vivant dans la vallée, Mutuelle d’entreprise

Formation et Expérience ( Vocation)

• – CAP ou BEP hôtellerie restauration (non exigé, mais une très bonne connaissance de la culture de la gastronomie est indispensable)
• – Expérience professionnelle similaire réussie indispensable
• – Expérience professionnelle de 3 ans indispensable